伦敦:
在一家家居装饰店里往回走,假装你的餐巾纸架还不够用,同时偷偷地讨好桌垫和那些嚷嚷着要加入你收藏的珍珠母餐巾戒指,这是一种荒谬的行为。既然我们在这里,老实说,多少个圆柱形花瓶算多?这是一个刁钻的问题,花瓶是不可能太多的(我满溢的储藏室可不这么认为)。
信不信由你,在上中学之前,我一直在为位置设置感到压力。当我参加高级水平考试的时候,我已经可以组织小型家庭婚礼了。这当然是一种荣誉,但也是对我令人不安的完美主义的一种嘲讽。
完美的黎明的第一步是物流。定个日期。这要么是所有乐趣开始的地方,要么是一切崩溃的地方。一旦你把这些都安排好了,你就可以列出你的宾客名单了。不要因为一两个甚至五个客人超过了你的最大接待能力而感到压力。从统计数据来看,总有人会拒绝。根据你的人数,你会知道你是否需要租用一个场地,或者你是否可以在家里完成。
如果你有幸拥有足够的空间——那么恭喜你——你可以通过内部托管来节省资金。这就引出了最丑陋的部分:预算。和其他参与决策的人聊聊,因为相信我,没有什么比胸怀大志却被告知没有钱更令人心碎的了。如果你是这个领域的唯一统治者,那么太好了,你让生活变得简单多了。
装饰囤积
现在,进入我过于严肃的部分——装饰。首先,我想说的是,办一个成功的派对并不在于你在新装饰上花了多少钱。事实上,如果你像我一样,总是被闪亮的新事物所诱惑,这可能就是你的失败之处。诀窍吗?经济而多功能的投资。从晚宴到户外婚礼,再到孩子的生日派对,你都可以买到适合所有场合的衣服。
还记得我提到的圆柱形花瓶吗?至少从四个开始。相信我,你最终会比第一个孩子更珍惜他们。你可以在古尔广场或玻璃塔等地方找到它们。
没有鲜花的花瓶算什么?这就是许多新手派对策划人走极端的地方。不要把一半的预算花在鲜花上。这是个陷阱。相反,呆在同样的商店里,在那里你会发现人造花卉看起来一样好,但不需要出卖你的灵魂。从婴儿的呼吸到玫瑰,他们拥有一切。保持微妙——两个或三个品种的茎就足够了。你可以一次又一次地使用这些,甚至可以混合一些鲜花来获得更真实的感觉。
如果你的花瓶看起来有点空(因为你听从了不要过度购买的建议),只要拿着一把剪刀跑到你的花园,开始剪掉你看到的任何绿色植物。没有花园吗?或者没有园艺技能?向你的邻居借。如果他们杂草丛生的灌木丛已经蔓延到你的院子里,没有必要问-把这看作是对你们俩的帮助。
当传家宝派上用场时
多年来,你可能从母亲那里收到过一些随机的东西,用气泡纸包着,上面写着严格的保护说明。那些被你遗忘的小饰品,你推到某个黑暗的橱柜后面,事实证明,你的脑海里可能是传家宝银器或“chandni”。无论是托盘,碗,甚至是一个旧勺子,这些东西都会给你的桌子带来一些严肃的庄严。当然,它们可能需要一点抛光,但只要叫它们“复古”就行了,没人会知道的。
餐巾纸也很重要。你不希望你的客人在他们的袖子上擦古玛,或者更糟的是,在你新装饰的椅子上擦古玛。别用纸了——用布餐巾,颜色中性的,这样就能和任何东西搭配。如果你找不到现成的,也不要紧张,买一些布料,把它们缝成9乘9英寸的正方形。一个复杂的添加到您的事件,您可以使用一次又一次。你可能在想,“那些污渍怎么办?”大多数污渍洗完后就掉了,但如果有特别难洗的污渍(haldi),用谷歌搜索一下就能解决问题。
当涉及到主题时,你可以选择大的或小的。但在任何场合,最重要的是配色方案。没有主题的生日很简单。如果是10岁以下的孩子,那就给女孩选典型的粉色,给男孩选蓝色。如果他们年纪大了,如果你敢选择一种“不酷”的颜色,他们可能会崩溃。然后,为了安全起见,选择中立者。银色、金色、黑色和白色将是你的救星,你永远不会出错。它们为你的派对增添了华丽的外观,就我个人而言,我从来没有听过有人说“新银”。
做最好的打算,做最坏的打算
对于节目的主角:食物,保持简单。你不是戈登·拉姆齐,没关系。坚持做你或你信任的家庭厨师能做的久经考验的菜肴。没有花哨的实验——把压力留到下次吧。如果你把食物弄糟了,有些客人永远不会原谅你,毕竟这是他们来的唯一原因。如果你真的手头拮据,那就订货,但要做好预算吃紧的准备。
如果你像我一样运气不佳,你就会知道如何安排和制定应急计划,以防出现问题(这是肯定会发生的)。有人带了一个不请自来的伴?没问题,反正你也照顾过。空调在一年中最热的一天坏掉了?那是不可能的,因为你刚好在前一天把它修好了。你原本打算拿来做甜点的蛋白霜刚从烤箱里拿出来就坏了?没关系,你的帕夫洛娃现在被纺成伊顿公学的烂摊子了。
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